En Europa se producen anualmente más de 500.000 toneladas de mejillones como alimento, pero los mejillones también tienen otro beneficio. Filtran el agua del mar.
Por este motivo, el Centro Oceanográfico de Baleares ha puesto en marcha un proyecto en el que los mejillones van a limpiar el agua del puerto de Palma. Los moluscos fueron sumergidos en el mar en tres jaulas, y dentro de tres meses se comprobará si la acción ha tenido algún efecto.
Se supone que los mejillones extraen bacterias, metales pesados, hidrocarburos y microplásticos del mar en el puerto, donde hay poco movimiento de agua debido a las corrientes. Se dice que pueden filtrar dos litros de agua por hora.
